ניסים ציוני, האיש שהקים את עמותת "פתחון לב" לפני עשור שנים, היה בזמנו בעל תוכנית רדיו בתחנת הרדיו האזורית "לב המדינה". במהלך עבודתו נחשף ציוני לקשיים ולמצוקות של אותן משפחות עניות ושל אותם אנשים השייכים לשכבות החלשות בחברה הישראלית. תוכנית הרדיו של ניסים ציוני הייתה כלי תקשורתי שבאמצעותו ערך ניסים ציוני מבצעים ומעשים הומניטאריים שונים כמו תרומה של שמיכות חורף לקשישים או סיוע למשפחות נזקקות הנמצאות בחרפת רעב. ניסים ציוני לא יכול היה להישאר אדיש למה ששמעו אוזניו ומה שראו עיניו ולכן החליט לעשות מעשה, בשנת 1998 הקים באופן מסודר את ארגון פתחון לב שהפך להיות ארגון התנדבותי מסודר עם חשבון בנק, שמתבסס על תרומות הציבור ופועל למען החלשים, הנזקקים והרעבים במדינת ישראל. ניסים ציוני המשיך להשתמש בתוכניות הרדיו כאמצעי לחשיפה תקשורתית של ארגון פתחון לב ולניהול מבצעים הומניטאריים. עם השניםהפך ארגון פתחון לב בראשותו של ניסים ציוני לארגון ארצי גדול שמסייעבדרכים שונות לשכבות שלמות של אנשים במצוקה. היקף פעילות הארגון הולך ומתרחב עם השנים וכיום הארגון מסיע לחלשים ולנזקקים לא רק ע"י תרומות של מזון, ביגוד ופריטים נוספים אלא גם ע"י העברת סדנאות שיעניקו לנזקקים את הכלים והעזרה ליציאה ממעגל העוני, וכן ע"י מוסדות חינוך המיועדים לבני נוער המשתייכים לשכבות המצוקה ואשר מטרתם להעניק לבני הנוער הללו כלים להשכלה וחינוך.